Недавно я побывала в "Чирэм", ресторане, который входит в топ-50 лучших ресторанов России и считается одним из лучших мест, где можно попробовать татарскую кухню. Ожидания от такого места были высоки, и я хочу поделиться впечатлениями и рассказать о ценах.
Интерьер и атмосфера
Ресторан расположен в самом сердце старой Казани, на территории Казанского Кремля, в паре шагов от мечети Кул-Шариф. Интерьер впечатляет своей роскошью: деревянные ставни, приглушенный свет, красивая посуда, мебель... Создается ощущение, что ты находишься в древней пещере.
Кухня
Особого внимания заслуживает открытая кухня с настоящей печью, где готовят хлеб, лепешки и выпечку.
Мы заказали:
* Суп из говяжьих хвостов: Очень наваристый и вкусный бульон, не нуждается в дополнительных ингредиентах.
* Салат с утиной печенью: Невероятно вкусный соус и нежная печень в сочетании с свежими листьями салата.
* Шулпа: Традиционный татарский куриный бульон с эчпочмаком (треугольник с мясом).
* Картофельное пюре: Великолепное, на топленом масле.
* Глинтвейн и грог: Свежевыжатые соки, терпкие и густые напитки.
* Брусничный пирог: Тесто, брусничный слой и меренга. Очень сладкий, но в то же время интересный контраст вкусов.
* Десерт с сосновой шишкой, шоколадом и катыком: Невероятный десерт, который точно останется в памяти. Мусс из шишек, шоколад и катык сочетаются просто идеально.
Из всего заказанного особенно понравилась лепешка: Только что из печи, с топленым маслом, она просто таяла во рту.
Обслуживание
Обслуживание в "Чирэм" на высоте. Официанты очень внимательны и быстро реагируют на все пожелания.
Цены
За ужин на двоих мы заплатили 3500 рублей. Дороговато, но для такого уровня заведения в самом центре Казани цена оправдана.
В целом, "Чирэм" - отличный ресторан с прекрасной атмосферой, вкусной кухней и превосходным обслуживанием. Я рекомендую его всем, кто хочет попробовать настоящую татарскую кухню в роскошной обстановке.
P.S. В следующую поездку в Казань я обязательно попробую европейскую кухню в другом топовом ресторане.
Оставить комментарий